主料:
牛腩，
500g，
陈村粉适量
辅料:
姜片适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
盐适量，
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量牛腩陈村粉的做法步骤
1.牛腩洗去血水切块
2.将牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净
3.小黄姜洗净切片
4.热锅下油炒香配料
5.将牛腩下锅一起炒香
6.炒过的牛腩转入高压锅中，加入生抽，老抽，盐，蚝油
7.加入适量的水，盖上高压锅盖大火煮开上气后转中火压煮20分钟左右
8.压好的牛腩备用
9.陈村粉切小段
10.将切好的陈村粉摆入盘中，上锅大火蒸十分钟左右
11.香葱洗净切葱花
12.蒸好的陈村粉取出淋上煲好的牛腩，加入牛腩汁拌匀，洒上葱花即可
13.成品
14.成品
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主食 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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